英語で日本を説明#4 日本食:発酵食品とその原料

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今回の英語で日本を説明は「日本食の発酵食品とその原料」

 

日本食の話になると、酒や味噌、醤油など発酵食品の説明ができると話の幅が広がります。そこで発酵食品について英語でざっくり説明を作りました。

 

"Fermented foods in Japan can be divided into three categories based on the ingredients: miso, soy sauce, natto, and sake made from fermented grains and beans; salted fish, dried bonito flakes, and sushi( narezushi )made from fermented fish; and pickles made from fermented vegetables.

 

fermented foods 発酵食品

grains and beans 穀類・豆類

bonito flakes かつおぶし

 

 

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